کارد سیدنی طب پلاستیک از مواد اولیه پلی استایرن (ps) تولید شده و جزء دسته محصولات کاتلری این شرکت است. این محصول دارای طول ۱۹۴ میلی‌متر و عرض ۲۰ میلی‌متر می‌باشد و دارای ضخامت مناسب بوده و در برابر فشار مقاوم است. کارد سیدنی برای برش انواع سالادها و غذاها و برخی از میوه جات و پک های رستورانی و کترینگ ها و فست فود ها قابل استفاده است. از قابلیت‌های این محصول می‌توان به دارا بودن نشان سیب سلامت، فاقد ماده مضر BPA و فود گرید بودن اشاره کرد. این محصول در بسته‌های ۲۵ عددی و کارتن ۱۰۰۰ عددی جهت ارائه به بازار عرضه می‌گردد.